婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
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查看更多评论会员9518：好评
挺实惠的，而且里面的服务人员挺乐于助人的，不错的酒店
会员3159：好评
还行，在这个价位设施算好了。
会员6180：好评
怎么说呢，大概是我所住过的比较差的酒店。运气不太好，刚入住就停了一下午的电，要不是不能退，我转身就走。一上楼就被走廊上的垃圾吸引了目光，这还不是最差劲的，进了房间，各种发霉的气息，窗户没有防盗栏，厕所马桶是坏的，水不干净还很小，重点来了，感觉床上用品没有洗过，有味道，再说说空调，没用啊没用啊，冻的我不行。哎哟喂，隔音效果也超差，周围环境也不好，槽点太多，我这样一个算是比较能忍的人都忍不了。总之，跟图片啥的完全不符，预订需谨慎啊！哦，还忘了一点，居然没有热水耶，透着春寒的天，我硬是洗了个冷水澡！我也很绝望啊！